¿Están condicionados nuestros gustos musicales por nuestros gustos culinarios?
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Un estudio elaborado por investigadores japoneses de la Universidad de Miyagi ha encontrado una posible relación entre lo que comemos y nuestros gustos musicales
Según este trabajo, escuchar rock, heavy metal o hip hop puede aumentar nuestras ganas de comer ultaprocesados, mientras que escuchar jazz puede tener justo el efecto contrario
Los motivos de esta posible relación no están claros, pero una hipòtesis apunta a nuestro estado anímico como la posible causa
Comer y escuchar música son dos de los pequeños placeres de la vida, pero ¿y si te dijéramos que nuestro gusto musical puede influir en nuestro paladar? Aunque a primera vista pueda parecer una locura sin mucho fundamento, esta es la conclusión a la que ha llegado un reciente estudio elaborado por investigadores japoneses de la Universidad de Miyagi (Japón), en el que se ha encontrado una posible relación entre lo que se come y la música que se escucha.
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Según esta investigación, escuchar clásicos del rock y el heavy metal como Iron Maiden o Judas Priest y estrellas del hip hop como Bad Bunny, Kendrick Lamar o J. Balvin puede aumentar nuestras ganas de comernos una buena hamburguesa bien grasienta o una bolsa de patatas fritas, mientras que disfrutar de maestros del jazz como David Brucket, John Coltrane o Glen Clay tiene justo el efecto contrario y hace que busquemos alimentos más equilibrados y saludables, como hamburguesas de soja, sándwiches de verduras o pasta con marisco.
Para llegar a estas conclusiones, los autores del estudio les pidieron a 800 voluntarios que escucharan veinte canciones pertenecientes a cuatro géneros: música clásica, jazz, hip-hop y heavy metal. Tras esto, les pidieron que clasificasen 16 alimentos en función de las ganas que tenían de comérselos. Las respuestas iban desde “ninguna” a “muchas”.
De este modo, los investigadores descubrieron que escuchar heavy metal o hip hop podría aumentar nuestras ganas de comer comida basura, mientras que escuchar jazz podría hacer que busquemos opciones más saludables. En cambio, si somos de los que disfrutamos con una buena pieza de música clásica, es probable que nuestro paladar nos pida alimentos dulces, como batidos de fresa, barritas de cereales o, directamente, chocolate. Además, escuchar a autores como Bach, Chopin o Liszt puede reducir nuestras ganas de comer alimentos ultraprocesados, en comparación con los otros tres géneros musicales analizados.
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El trabajo de la Universidad de Miyagi no es el único que ha encontrado una posible relación entre nuestro comportamiento y la música que escuchamos. Anteriormente, un estudio elaborado por la Universidad de Texas Tech (Estados Unidos) descubrió que las personas compraban más vino cuando escuchaban música clásica en la tienda, en comparación a cuando sonaban éxitos más recientes. En Suecia, un trabajo de la Universidad de Karlstad también descubrió que las personas sentían una mayor tendencia a comprar ropa cara en las tiendas en las que sonaba música clásica de fondo.
Los motivos detrás del vínculo entre la música que escuchamos y los alimentos que consumimos no están del todo claros, aunque, según el investigador de la Universidad de Oxford Charles Spencer, esta relación podría ser fruto de nuestro estado anímico. Por si tienes curiosidad y quieres poner a prueba tu paladar, aquí te dejamos una lista con las canciones que escucharon los voluntarios del estudio de la Universidad de Miyagi. ¿Crees que tu paladar podrá resistirse?
Música clásica
- Edward Elgar, Salut d'amour, Op . 12: Tableta de chocolate.
- Frederic Chopin, Nocturno Op. 9 No. 2: Chocolate con leche.
- JS Bach, Aire en la cuerda G: Batido de fresa.
- JS Bach, Jesús, Alegría de los hombres: Yogur.
- Franz Liszt, Sueño de amor No . 3: Barra de cereales
Jazz
- Art Blakey and the Jazz Messengers, Moanin': Hamburguesa de soja.
- Dave Brubeck, Take Five: Sándwich de verduras.
- Miles Davis, Walkin’: Chips de verduras.
- John Coltrane, Blue Train: Pasta con marisco.
- Glen Gray, Moonlight Serenade: Hamburguesa de soja.
Hip Hop
- 2Pac feat. Dr Dre, California Love: Hamburguesa de ternera.
- Kendrick Lamar, Humble: Sándwich de carne.
- Cardi B, Bad Bunny & J Balvin, I Like It: Patatas fritas de bolsa.
- Macklemore & Ryan Lewis, Thrift Shop (ft Wanz): Patatas fritas de bolsa.
- DJ Khaled, Top Off (ft Jay Z, Future, Beyonce): Pasta con pollo.
Rock y Heavy Metal
- Iron Maiden, The Trooper: Patatas fritas de bolsa.
- Metallica, Master Of Puppets: Pasta con pollo.
- Slayer, Angel Of Death: Hamburguesa de ternera.
- Slipknot, Psycho-social: Sándwich de carne.
- Judas Priest, Painkiller: Hamburguesa de ternera.