Javier Ruiz, sobre los precios de la alimentación: "El problema está en el cambio climático"

En el último año la cesta de la compra ha llegado a suponer un problema para muchas familias que han visto como los precios de la alimentación no han parado de subir a la par que su hipoteca, pero esto con sus salarios de siempre, sin ningún tipo de subida. No obstante, con una inflación ya estabilizada parece que los precios han bajado algo, pero la realidad es que han tocado suelo. ¿Quiere decir esto que van a volver a tener grandes subidas? Como en cada entrega de ‘Money Talks’, Javier Ruiz analiza algunos aspectos económicos, en este caso los precios de la alimentación.

Al haber tocado suelo los precios van a volver a subir. Sin embargo, no se trata de grandes subidas, sino que hablamos de pequeñas alzas en determinados productos, en especial en frutas y verduras, donde las malas cosechas y, por tanto, una menor producción, ha hecho que la oferta esté por debajo de la demanda. ¿Resultado? Precios más altos.

Esto es lo que ha ocurrido durante este verano con las sandías, que debido al calor y a las lluvias torrenciales, muchos agricultores tuvieron que adelantar su recolecta, mientras que otros, debido a la sequía, perdieron gran parte de la producción. Como resultado, menos sandías este verano en el mercado y, las que hay, a precios mucho más altos que en otras temporadas. Tanto que una pieza de sandía entera ha llegado a rondar los 10 euros.

En este ‘Money Talks’ Javier Ruiz analiza los precios de la alimentación y su evolución en los próximos meses, aventurando que el gran enemigo ahora mismo de la economía no es otro que el cambio climático, pues sus efectos en las cosechas ya se hacen notar en los supermercados. Un efecto que irá a más progresivamente y que se notará durante todo el año y, lo más importante, también lo peor, será nuestro bolsillo el que más sufra los efectos del cambio climático en la cesta de la compra.