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En muchas casas, el pan es un alimento que no puede faltar en la mesa, algo casi sagrado presente en todas las comidas. Es por ello que muchos debemos comprar pan a diario si no lo queremos comer duro, pero ¿qué pasa si un día nos sobra pan? Aunque existen muchas alternativas para aprovechar el pan duro, también cabe la posibilidad de congelarlo para algún otro día en que nos quedemos cortos. En Uppers te damos las claves para congelarlo y descongelarlo sin perder su sabor y textura.
Si te preguntas cómo descongelar el pan sin microondas y sin horno, no te preocupes, es posible. Si no tienes prisas, podrás descongelar el pan en unas horas si lo dejas a temperatura ambiente sobre una rejilla y cubierto por un paño para que respire. Eso sí: consúmelo inmediatamente después porque se pondrá duro rápidamente si sigues este método. Ahora bien, no siempre tenemos horas disponibles para esperar a que el pan se descongele, así que necesitamos usar unos cuantos trucos. Podrás descongelar el pan en microondas, horno o tostadora fácilmente.
Microondas
Coloca el pan en el microondas tapado con un trapo fino, mete también una taza de agua dentro para permitir que la humedad se mantenga y que tu pan no se seque. Enciende por 15 segundos, al apagarse verifica el estado del pan y repite si es necesario, luego puedes rematar en el horno para darle el toque final a tu pan. Meter el pan en el horno una vez descongelado te ayudará a devolverle ese toque crujiente y suave del pan recién hecho. Algunos panes necesitarán más tiempo para descongelarse dependiendo del tamaño. Por lo general, te sugerimos congelar rebanadas de pan para descongelar exactamente la cantidad que necesitas cuando la necesites. Es recomendable que lo hagas especialmente para descongelar barras de pan, pan Ezequiel o pan cuadrado.
Horno
Si no tienes un microondas disponible pero aun así necesitas descongelar el pan rápidamente, puedes valerte del horno. Usar el horno para descongelar el pan te garantizará, además, un pan suave que recuperará sus cualidades fácilmente gracias a la temperatura del horno. Sigue estos pasos:
Tostadora
Hay algunas tostadoras que disponen de la opción para descongelar pan, pero si ese no es el caso de la tuya, solo tendrás que ir revisando la tostadora hasta que veas que el pan está descongelado. Asegúrate de congelar el pan en rebanadas y solo tendrás que meterlo en la tostadora para hacerte un tentempié o desayuno rápido. Una vez esté descongelado, podrás decidir si quieres tostarlo o no.