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Que la vajilla juega un papel clave en la cocina no es ningún secreto. Desde que todos caemos en la necesidad de compartir lo que comemos con el mundo -o con Instagram, para ser más precisos-, sabemos que la comida entra primero por los ojos. Por eso los grandes chefs no solo cuidan el emplatado: el mismo soporte debe estar a la altura.
Un almuerzo o cena con los seres queridos resulta una situación ideal para hacer alarde de las mejores galas. Se utiliza el mantel para ocasiones especiales, se enciende alguna vela, se disponen arreglos florales y se exhiben los cubiertos que fueron regalo de bodas hace ya algunos años y que apenas han sido vistos después.
Pero si hay algo que distingue a una mesa, es la vajilla. No es lo mismo que las tazas de té sean una de cada estilo, que los vasos sean de distintos tamaños o que las fuentes resulten las de uso diario. Una vajilla singular, refinada o con un diseño fuera de lo común habla de los dueños de la casa y de su interés en que sus visitas coman y beban a gusto. Luce bien y la comida se disfruta de otra manera. En suma, una vajilla bien elegida añade placer y bienestar a los comensales, brindándoles una óptima experiencia en la mesa.
Las vajillas que fascinan a los invitados exhiben detalles singulares y desacostumbrados. Ese es el motivo por el cual roban miradas y dan un toque único a un desayuno, un almuerzo o una cena. Existen muchos modelos que ganan fans entre los foodies. En ellos la comida parece saber distinta. Y es que, en efecto, los platos bien presentados se saborean mejor.
Es el tipo de vajilla contemporáneo y actual: sofisticado y a la vez informal. Llama la atención por sus formas irregulares que se complementan como si conformaran un curioso puzzle. Por ejemplo, una taza que encaja perfectamente con el plato pequeño en el que se sirve un dulce. Se ve divertida, y sentarse a la mesa con esta vajilla enfrente nos aporta una experiencia 100 % 'instagrameable'.
Contrasta perfectamente con manteles y servilletas en blanco o beige. Se escapa a lo acostumbrado y permite que las comidas se vean como auténticas obras de arte enmarcadas; algo así como un cuadro dentro del cuadro. Es la típica vajilla para las ocasiones especiales. La misma que logra que nuestros invitados en la mesa se sientan especiales.
En líneas redondeadas, esta vajilla sorprende por la sencillez y el minimalismo llevados a su máxima expresión. Deja que la comida y la bebida sean los verdaderos protagonistas. Se aconseja combinarla con manteles y servilletas de diversos colores; estampados, o incluso a cuadros. Nos aporta seriedad en la mesa y un cierto toque elegante. No falla.
Se trata de una vajilla de terminaciones rústicas y diseños únicos. Platos ovalados, tazas con asas singulares o fuentes con grabados divertidos. Se trata de una vajilla jovial y desestructurada, que aporta diversión y creatividad a la hora del té o de la cena con gente muy querida. Renueva la energía y proporciona buenas vibraciones al servicio de mesa.
Una vajilla formada por piezas únicas que atraen la atención de todos y todas. Y es que la gente ama lo artesanal y hasta lo imperfecto en cuanto a sus formas. Las vajillas de autor, con sello propio y personalidad, ganan adeptos y escapan de la rutina. Suele tratarse de ediciones limitadas y muy coloridas. Cada plato o vaso es un tesoro que añade valor a los platos y las bebidas que en él se ofrecen. Una vajilla pintada a mano por artistas es un 'must have' indiscutible.
No siempre es fácil conseguir que la comida luzca bien en una vajilla transparente, pero cada vez se ven más piezas de vidrio en los restaurantes de más lujo. Podemos invertir en unas pocas unidades para presentaciones especiales o atrevernos a jugar con ellas. Estos platos creativos pueden ser una buena opción ya que presentan una textura geométrica que aporta más personalidad y no apaga tanto los alimentos que coloquemos encima.
Son vajillas tan bonitas que casi da pena colocar alimentos encima. De hecho, no son pocos los locales que utilizan platos decorados para adornar las paredes de sus restaurantes, creando composiciones temáticas. Animales y motivos florales o selváticos son lo que más se lleva, y lucirán de lujo en nuestras mesas.