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Los vinos de Castilla León han desbancado a los de La Rioja. En un giro sorprendente en el sector vitivinícola, los vinos de la Comunidad Autónoma de Castilla y León, con Denominación de Origen, han tomado la delantera en el mercado nacional de alimentos y hostelería, desplazando a los tradicionalmente líderes de la Comunidad Autónoma de La Rioja.
Castilla y León es una región de España conocida por sus vinos, tanto por su calidad como por su rica historia y tradición. Cuenta con 14 zonas reconocidas por sellos calidad con más de 75.000 hectáreas cultivadas y 18 millones de kilos de producción cada año.
Los romanos ya cultivaban la vid en esta tierra y los monjes medievales la utilizaron para generar ingresos para sus monasterios. En la actualidad, Castilla y León cuenta con diversas denominaciones de origen, entre las que destacan la Ribera del Duero, Toro y Rueda.
Los vinos tintos son los más conocidos, pero también se producen blancos y rosados de gran calidad. Además, las bodegas de la región ofrecen una amplia variedad de vinos de crianza y espumosos, y se pueden visitar para descubrir su proceso de elaboración en fantásticos paisajes vitivinícolas.
Los vinos de Castilla y León son muy valorados por su calidad y sabor, y reconocidos a nivel internacional. En particular, los vinos de la Ribera del Duero son muy apreciados por su aroma y su cuerpo. Esta región cuenta con una larga tradición vinícola, que se remonta a la época romana. El clima y las condiciones del suelo de la Ribera del Duero son ideales para el cultivo de la vid, y la combinación de variedades autóctonas y técnicas modernas de vinificación hacen que estos vinos sean únicos.
Los vinos de Castilla y León son aquellos elaborados en las 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora. Se caracterizan por la influencia del clima mediterráneo con pocas lluvias, pero se distinguen por su gran variedad de suelos de los terrenos que ocupan. Dentro de los vinos de Castilla y León se encuentran tanto los vinos de la Tierra como los que se engloban dentro de las denominaciones de origen, siendo las siguientes las más conocidas: D.O. Bierzo, D.O. Tierras de León, D.O. Toro, D.O. Cigales, D.O. Ribera del Duero entre otras.